Éclairs aux chocolats
Des éclairs croustillants fourrés de crème pâtissière et recouverts de chocolat fondant.
Préparation:
60 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
Moyen
Total:
85 min
Pour:
6 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 1 pâte à choux
- 200 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 200 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 20 g de farine
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
Astuces du chef
Pour une texture plus lisse, passez le chocolat fondu au mixeur avant de napper les éclairs.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Cette recette est riche en calories et en sucres. À consommer avec modération.
