Empanadas au bœuf épicé

Name: Empanadas au bœuf épicé
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Latino
Ingredients: 500 g de viande de bœuf hachée; 1 oignon finement haché; 2 gousses d'ail hachées; 1 poivron rouge, finement haché; 1 tomate, finement hachée; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre; Sel et poivre au goût; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 paquet de pâte à empanadas (environ 10 disques); 1 œuf battu pour dorure

Des empanadas croustillantes et savoureuses, farcies d'un mélange de bœuf épicé et de légumes. Parfait pour un apéritif ou un repas rapide.

Préparation: 30 min

Cuisson: 25 min

Difficulté: Moyen

Total: 55 min

Pour: 10 pers.

55 min

Moyen

Ingrédients 4 pers.

500 g de viande de bœuf hachée
1 oignon finement haché
2 gousses d'ail hachées
1 poivron rouge, finement haché
1 tomate, finement hachée
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 paquet de pâte à empanadas (environ 10 disques)
1 œuf battu pour dorure

Astuces du chef

Pour une version plus légère, utilisez de la viande de dinde hachée à la place du bœuf. Vous pouvez également ajouter des olives ou des œufs durs dans la farce pour plus de texture.