Astuces du chef
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser une béchamel allégée (avec du lait demi-écrémé et moins de beurre) ou remplacer une partie du fromage par de la chapelure pour un gratiné croustillant.
Plats
Endives au Jambon Gratinées
Un grand classique de la cuisine française, les endives au jambon gratinées sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas simple et rapide.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Les endives au jambon se suffisent à elles-mêmes comme plat principal, mais elles peuvent être accompagnées d'une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
Repères nutritionnels
Ce plat est une bonne source de protéines grâce au jambon et de fibres grâce aux endives. L'ajout de béchamel et de fromage apporte un côté gourmand mais aussi des lipides. À consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Inspiration culinaire
L'endive, surnommée « chicon » dans le Nord de la France, est née d'un heureux accident au XIXe siècle. Elle est aujourd'hui une star des tables familiales, et cette recette emblématique de la bistronomie française en est la preuve.
Texte généré avec l’aide de l’IA.Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
Vous aimerez aussi
réconfortantjambon
Endives au Jambon Gratinées
15 min Facile
réconfortantgratin
Parmentier de Rôti à l'Ancienne
20 min Facile
pommes de terrecreme
Gratin Dauphinois Authentique et Salade Verte Croquante
25 min Facile
réconfortantraclette