Far Breton Nature au Cosori
Une version onctueuse et rapide du célèbre dessert breton, sans pruneaux, spécialement adaptée pour une cuisson homogène à l'Air Fryer.
Ingrédients 4 pers.
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 75cl de lait entier
- 20g de beurre demi-sel fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de rhum brun
Astuces du chef
Pour éviter que le dessus ne brunisse trop vite dans l'Air Fryer, vous pouvez couvrir le moule d'un papier aluminium après 20 minutes de cuisson.
Histoire de la recette
Originaire de Bretagne, le Far Breton était autrefois un gâteau de fête simple. Son nom vient du latin 'far', signifiant farine. Cette variante 'nature' sans pruneaux est particulièrement appréciée pour sa texture dense et fondante, sublimée par la circulation d'air chaud du Cosori.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une bolée de cidre breton bien frais ou un café noir pour contraster avec la douceur du gâteau.
Conseils nutritionnels
Le far breton est un dessert énergétique riche en calcium. Pour un meilleur équilibre, consommez-le en fin de repas léger ou après une activité physique.
