Astuces du chef
Pour une saveur encore plus authentique, utilisez impérativement du beurre demi-sel pour graisser le plat. Si vous souhaitez varier, vous pouvez ajouter un bouchon de rhum ou de la fleur d'oranger à la pâte.
Desserts
Far Breton Traditionnel Nature
Un dessert breton authentique, dense et fondant, à la texture proche d'un flan, réalisé avec des ingrédients simples du terroir.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Total
- 60 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 8 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Une bolée de cidre breton bien frais ou un peu de confiture de lait.
Repères nutritionnels
Le far breton est un dessert énergétique. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du lait demi-écrémé, bien que la texture perde un peu de son onctuosité traditionnelle.
Inspiration culinaire
Originaire de Bretagne, le Far était autrefois une bouillie de froment cuite dans un sac au court-bouillon. Avec le temps, il s'est enrichi d'œufs et de lait pour devenir ce gâteau emblématique que les familles bretonnes partagent traditionnellement le dimanche.
Texte généré avec l’aide de l’IA.Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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