Feta Rôtie au Miel et Romarin
Un bloc de feta fondant, rôti au four avec du miel onctueux et du romarin frais pour une explosion de saveurs sucrées-salées.
Ingrédients 4 pers.
- 200g de fromage feta de brebis
- 2 cuillères à soupe de miel de fleurs
- 1 branche de romarin frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 10g de pignons de pin
- Poivre noir du moulin
Astuces du chef
Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez passer le plat sous le grill du four pendant les 2 dernières minutes pour bien caraméliser le miel.
Histoire de la recette
Originaire des montagnes grecques, cette recette revisite le célèbre fromage à pâte pressée en lui apportant une texture crémeuse inédite grâce à la chaleur du four, rappelant les saveurs des vacances en Méditerranée.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servez cette feta avec des tranches de pain de campagne grillées ou du pain pita chaud.
Conseils nutritionnels
La feta est une excellente source de calcium et de protéines, mais elle reste riche en sodium. Il est conseillé de ne pas ajouter de sel supplémentaire à cette préparation.
