Astuces du chef
Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez faire griller les aubergines au barbecue. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette pour relever le goût.
Apéro
Verrines de Caviar d'Aubergines et Feta
Une verrine fraîche et savoureuse, parfaite pour l'apéritif ou en entrée légère. L'aubergine grillée est transformée en un caviar onctueux, sublimé par la feta crémeuse et quelques herbes fraîches.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 45 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servez ces verrines avec des gressins, des crackers ou du pain grillé.
Repères nutritionnels
Cette verrine est une source de fibres grâce à l'aubergine. La feta apporte des protéines et du calcium. Modérez l'ajout de sel et privilégiez une huile d'olive de qualité.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
