Filet de saumon en croûte de sésame et wasabi

Un filet de saumon délicatement enrobé d'une croûte de sésame et wasabi, parfait pour un dîner raffiné.

Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Moyen
Total: 30 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 4 filets de saumon
  • 4 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à café de pâte de wasabi
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • Sel et poivre
  • 1 citron

Astuces du chef

Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de chapelure ou de farine de riz au mélange de sésame.

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Étapes de préparation

Conseils nutritionnels

Le saumon est riche en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiaque. Le wasabi a des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.

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