Un plat simple et savoureux, parfait pour un repas rapide et équilibré. Le saumon poêlé est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, accompagné d'une purée de pommes de terre nouvelles crémeuse et de haricots verts croquants.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une purée plus lisse, utilisez un tamis ou un moulin à légumes. Vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches à la purée, comme de la ciboulette ou du persil. Pour une sauce plus riche, déglacez la poêle avec un peu de vin blanc après avoir cuit le saumon.
Le saumon est une excellente source d'oméga-3 et de protéines. Les pommes de terre nouvelles apportent des glucides complexes et les haricots verts sont riches en fibres et en vitamines.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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