Filet mignon à la moutarde au Cookeo
Un filet mignon tendre et savoureux, cuisiné rapidement et facilement au Cookeo. Parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients 4 pers.
- 1 filet mignon de porc (environ 600g)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon émincé
- 200 ml de bouillon de volaille
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Astuces du chef
Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de maïzena diluée dans un peu d'eau froide à la fin de la cuisson. Vous pouvez également ajouter des champignons de Paris émincés en même temps que l'oignon.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec des pommes de terre sautées, une purée de légumes ou du riz.
Conseils nutritionnels
Le filet mignon est une viande maigre, riche en protéines. Cette recette est équilibrée et peut être accompagnée de légumes pour un repas complet.
