Astuces du chef
Pour une croûte plus croustillante, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé à la préparation. Vous pouvez également déglacer la poêle avec un peu de vin blanc après avoir saisi le filet mignon pour réaliser une sauce.
Plats
Filet Mignon en Croûte de Moutarde et Herbes
Un classique revisité, le filet mignon en croûte d'herbes et de moutarde est un plat savoureux et élégant, parfait pour une occasion spéciale ou un dîner entre amis.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 40 min
- Difficulté
- Moyen
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servir avec une purée de pommes de terre maison et des légumes verts sautés.
Repères nutritionnels
Le filet mignon est une viande maigre, riche en protéines. Accompagnez-le de légumes pour un repas équilibré.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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