Flan de fèves à la crème de parmesan
Un flan crémeux aux fèves, enrichi par une touche de parmesan pour une saveur unique et raffinée.
Préparation:
20 min
Cuisson:
45 min
Difficulté:
Moyen
Total:
65 min
Pour:
4 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 400 g de fèves fraîches ou surgelées
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de parmesan râpé
- 4 œufs
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade
Astuces du chef
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de mascarpone à la crème fraîche.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Riche en protéines et en fibres, ce flan est une excellente option pour un repas léger et équilibré.
