Tartelette aux fèves, petits pois et pecorino
Une délicieuse tartelette printanière aux fèves, petits pois et pecorino, parfaite pour un repas léger et savoureux.
Préparation:
30 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
Moyen
Total:
60 min
Pour:
4 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 1 pâte brisée
- 200 g de fèves fraîches
- 200 g de petits pois frais
- 100 g de pecorino râpé
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Astuces du chef
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Étapes de préparation
Conseils nutritionnels
Cette recette est riche en protéines végétales grâce aux fèves et aux petits pois. Le pecorino apporte du calcium et des protéines animales.
