Astuces du chef
Pour une pâte plus croustillante, vous pouvez la précuire à blanc pendant 10 minutes avant de verser la crème. N'hésitez pas à utiliser un moule à manqué pour un flan plus haut.
Desserts
Flan Parisien Traditionnel
Un classique de la pâtisserie française, le flan parisien est une crème onctueuse parfumée à la vanille, cuite dans une pâte brisée croustillante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Total
- 70 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 8 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Un cidre brut ou un vin blanc léger.
Repères nutritionnels
Ce dessert est riche en calcium grâce au lait, mais également en sucre. À consommer avec modération.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
