Frites de Courgettes Croustillantes

Name: Frites de Courgettes Croustillantes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 100g de farine de riz (ou farine de blé); 50g de parmesan râpé (optionnel); 1 cuillère à café d'herbes de Provence; 1/2 cuillère à café de paprika; Sel et poivre au goût; Huile d'olive pour la cuisson

Des frites de courgettes croustillantes et savoureuses, parfaites pour l'apéritif ou en accompagnement.

Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Difficulté: Facile

Total: 35 min

Pour: 4 pers.

35 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

2 courgettes moyennes
100g de farine de riz (ou farine de blé)
50g de parmesan râpé (optionnel)
1 cuillère à café d'herbes de Provence
1/2 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Huile d'olive pour la cuisson

Astuces du chef

Pour une version plus épicée, ajouter une pincée de piment de Cayenne au mélange de farine. Vous pouvez également utiliser d'autres herbes aromatiques selon vos préférences (thym, romarin...).