Fufu Traditionnel
Le fufu est un plat de base africain fait à partir de manioc, de plantain ou d'igname. Il est généralement servi avec une soupe ou une sauce.
Préparation:
20 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
Moyen
Total:
50 min
Pour:
4 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 500g de manioc
- 250g de plantains mûrs (facultatif)
- Eau
Astuces du chef
Pour un fufu plus parfumé, vous pouvez ajouter un peu de gingembre frais râpé pendant la cuisson. Utilisez un pilon en bois traditionnel pour une meilleure texture.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec une soupe de légumes ou une sauce à la viande.
Conseils nutritionnels
Le fufu est une bonne source de glucides complexes. Il est important de le consommer avec une source de protéines et de légumes pour un repas équilibré.
