Un classique de la cuisine andalouse, ce gaspacho est une soupe froide rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d'été. Plein de saveurs et de vitamines, il est facile à préparer et ne nécessite aucune cuisson.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un morceau de pain rassis trempé dans l'eau avant de mixer les légumes. N'hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences (par exemple, en ajoutant des carottes ou du céleri).
Servir avec des croûtons à l'ail, des dés de concombre, de poivron ou d'oignon, ou un filet d'huile d'olive.
Le gaspacho est riche en vitamines et en fibres, ce qui en fait un plat sain et nutritif. Il est également faible en calories, ce qui est idéal pour ceux qui surveillent leur ligne.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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