Un classique de l'été espagnol, frais et plein de saveurs.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour un gaspacho plus onctueux, vous pouvez ajouter un morceau de pain rassis trempé dans de l'eau. N'hésitez pas à varier les légumes en ajoutant un peu de céleri ou de carotte pour une saveur différente. L'ajout de quelques gouttes de Tabasco peut relever le goût pour ceux qui aiment les plats épicés.
Idéal en entrée, le gaspacho se marie bien avec des tapas, une salade composée ou des grillades.
Le gaspacho est une excellente source de vitamines et d'antioxydants, grâce à ses légumes crus. Il est faible en calories et riche en fibres, ce qui en fait un choix sain et rafraîchissant.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
