Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, laisser reposer le gaspacho au réfrigérateur pendant une nuit. Vous pouvez également ajouter un peu de pain rassis trempé dans l'eau pour épaissir la soupe.
Entrées
Gaspacho Andalou Rafraîchissant
Un gaspacho andalou rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d'été. Cette soupe froide est un mélange de légumes frais, d'huile d'olive et de vinaigre, offrant une explosion de saveurs.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 6 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servir avec des croûtons, des dés de concombre, de poivron ou un filet d'huile d'olive.
Repères nutritionnels
Ce gaspacho est faible en calories et riche en vitamines et antioxydants grâce à ses légumes frais. L'huile d'olive apporte des graisses saines.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
