Gâteau au Chocolat de l'Extracteur
Un gâteau au chocolat fondant et intense, conçu pour révéler les saveurs les plus profondes et satisfaire les gourmets les plus exigeants.
Ingrédients 4 pers.
- 200g de chocolat noir à 70%
- 150g de beurre doux
- 120g de sucre en poudre
- 3 gros œufs
- 50g de farine de blé
- 1 pincée de fleur de sel
Astuces du chef
Pour un cœur encore plus coulant, réduisez la cuisson de 2 minutes. Vous pouvez aussi ajouter un zeste d'orange pour une variante aromatique.
Histoire de la recette
Cette recette mystérieuse, nommée en hommage aux extractions de données les plus complexes, est le secret le mieux gardé des fins gourmets technophiles. Elle circule dans les cercles d'initiés comme un code précieux qu'il faut savoir décoder pour en apprécier la texture parfaite.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une crème anglaise onctueuse ou une boule de glace à la vanille bourbon.
Conseils nutritionnels
Ce dessert est riche en magnésium grâce au chocolat noir. Pour un équilibre parfait, servez-le en petites portions accompagné d'un fruit frais.
