Gâteau de pommes de terre fondant
Un gâteau de pommes de terre simple et réconfortant, parfait pour accompagner vos plats ou comme plat principal léger.
Ingrédients 4 pers.
- 1 kg de pommes de terre (type chair ferme)
- 200 ml de crème liquide entière
- 2 œufs
- 50 g de beurre
- Noix de muscade râpée
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
Astuces du chef
Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez ajouter une gousse d'ail hachée finement dans le mélange œufs-crème, ou parsemer de fromage râpé entre les couches. Assurez-vous que les rondelles de pommes de terre soient fines et régulières pour une cuisson homogène.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Ce gâteau de pommes de terre se marie parfaitement avec une viande rôtie, un poisson grillé ou une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère.
Conseils nutritionnels
Ce gâteau de pommes de terre est une bonne source de glucides complexes, apportant de l'énergie durable. Il est également intéressant pour ses apports en potassium. Attention à la quantité de crème et de beurre pour une version plus légère.
