Gratin Dauphinois Traditionnel
Un classique de la cuisine française, parfait pour accompagner vos plats de viande ou de volaille.
Préparation:
20 min
Cuisson:
50 min
Difficulté:
Facile
Total:
70 min
Pour:
6 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 25 cl de lait entier
- 1 gousse d'ail
- Noix de muscade râpée
- Sel, poivre
Astuces du chef
Pour un gratin plus gourmand, vous pouvez ajouter du fromage râpé (gruyère, comté) sur le dessus avant d'enfourner. Vous pouvez également utiliser de la crème fraîche épaisse pour une texture plus onctueuse.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Se marie parfaitement avec une viande rouge grillée ou une volaille rôtie.
Conseils nutritionnels
Ce plat est riche en glucides et en matières grasses. À consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
