Gigot d'Agneau Rôti au Romarin et à l'Ail
Un classique revisité, le gigot d'agneau rôti est parfait pour un repas de famille. Tendre et savoureux, il est sublimé par une croûte dorée et des arômes de romarin et d'ail.
Préparation:
20 min
Cuisson:
90 min
Difficulté:
Moyen
Total:
110 min
Pour:
6 pers.
Ingrédients 4 pers.
- 1 gigot d'agneau (environ 2 kg)
- 4 gousses d'ail
- 2 branches de romarin frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 500 ml de bouillon de volaille
- 1 kg de pommes de terre
- 500g carottes
Astuces du chef
Pour une viande encore plus tendre, vous pouvez faire mariner le gigot pendant quelques heures avec de l'huile d'olive, du romarin et de l'ail.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Un gratin dauphinois ou une poêlée de légumes de saison.
Conseils nutritionnels
Le gigot d'agneau est une excellente source de protéines. Accompagnez-le de légumes pour un repas équilibré.
