Gratin de chou-fleur au comté et noix de muscade

Un gratin de chou-fleur réconfortant et savoureux, rehaussé par le goût prononcé du comté et la douce chaleur de la noix de muscade.

Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Total: 50 min
Pour: 6 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 1 chou-fleur moyen
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 750ml de lait
  • 150g de comté râpé
  • Noix de muscade râpée
  • Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une béchamel plus légère, utiliser du lait écrémé. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes au gratin, comme des brocolis ou des carottes.

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Étapes de préparation

Conseils nutritionnels

Le chou-fleur est une excellente source de vitamine C et de fibres. Le comté apporte du calcium et des protéines.

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