Gratin printanier aux légumes et à la crème

Name: Gratin printanier aux légumes et à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 500g de pommes de terre, pelées et coupées en dés; 2 carottes, pelées et coupées en rondelles; 200g de petits pois écossés (frais ou surgelés); 2 courgettes, coupées en rondelles; 250ml de crème fraîche épaisse; 100g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental); 2 gousses d'ail, hachées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre au goût; Noix de muscade râpée (facultatif)

Un gratin de légumes printaniers, crémeux et réconfortant, parfait pour accompagner vos repas ou pour un plat végétarien savoureux.

Préparation: 20 min

Cuisson: 35 min

Difficulté: Facile

Total: 55 min

Pour: 6 pers.

55 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

500g de pommes de terre, pelées et coupées en dés
2 carottes, pelées et coupées en rondelles
200g de petits pois écossés (frais ou surgelés)
2 courgettes, coupées en rondelles
250ml de crème fraîche épaisse
100g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Noix de muscade râpée (facultatif)

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter des herbes fraîches hachées (persil, thym, romarin) au mélange de légumes. Vous pouvez également utiliser d'autres légumes de saison, comme des asperges ou des fèves.