De délicieux insectes Balmain grillés avec une sauce au beurre à l'ail et aux herbes, un plat de fruits de mer australien classique.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour de meilleurs résultats, utilisez des insectes Balmain frais. Vous pouvez également utiliser des insectes Balmain congelés, mais assurez-vous de les décongeler complètement avant de les faire griller. Ne faites pas trop cuire les insectes Balmain, car ils deviendront caoutchouteux. La sauce au beurre à l'ail et aux herbes peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Servir avec une salade fraîche ou des légumes grillés.
Les insectes Balmain sont une bonne source de protéines et d'acides gras oméga-3. Cette recette est relativement riche en graisses en raison du beurre, mais peut être modifiée en utilisant une quantité moindre de beurre ou un substitut de beurre.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
