Astuces du chef
Utilisez une pierre à pizza pour obtenir un dessous de pâte parfaitement saisi et croustillant comme dans un four à bois.
Plats
La Véritable Pizza Margherita Napolitaine
Succombez à l'authenticité d'une pizza faite maison avec une pâte fine, une sauce tomate savoureuse et de la mozzarella fondante.
- Préparation
- 140 min
- Cuisson
- 10 min
- Total
- 150 min
- Difficulté
- Moyen
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Une salade de roquette fraîche assaisonnée de vinaigre balsamique et quelques copeaux de parmesan.
Repères nutritionnels
Cette pizza est une excellente source de glucides complexes. Pour un repas équilibré, accompagnez-la d'une portion de légumes verts comme une salade de roquette.
L’histoire de la recette
Créée en 1889 à Naples par le chef Raffaele Esposito, la pizza Margherita fut nommée ainsi en l'honneur de la reine Marguerite de Savoie. Les ingrédients reprennent fièrement les couleurs de l'Italie : le rouge de la tomate, le blanc de la mozzarella et le vert du basilic frais.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
