Le Délice Binaire aux Grains Anciens
Une salade structurée et complexe, mêlant le croquant des noix et la douceur de l'avocat, inspirée par la logique et la précision.
Ingrédients 4 pers.
- 150g de quinoa blanc et rouge
- 1 avocat bien mûr
- 50g de noix de Grenoble
- 1 poivron rouge
- 100g de fromage féta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Une pincée de sel et de poivre
Astuces du chef
Pour plus de saveur, faites griller légèrement les noix à la poêle à sec avant de les ajouter à la salade.
Histoire de la recette
Inspirée par une nuit de programmation intense où les lignes de code semblaient se transformer en ingrédients, cette recette a été conçue pour nourrir l'esprit des bâtisseurs de systèmes. Elle représente l'équilibre parfait entre les données brutes (les grains) et les fonctions de support (la sauce), créant une exécution parfaite en bouche.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une eau détox au concombre et à la menthe pour une fraîcheur maximale.
Conseils nutritionnels
Cette recette est riche en acides gras essentiels (Omega-3) grâce aux noix et à l'avocat, idéal pour la concentration intellectuelle.
