Le tuwo shinkafa

Name: Le tuwo shinkafa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Africaine
Ingredients: 500g de riz; 500ml d'eau; 2 tomates; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 piment rouge; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Sel et poivre; Feuilles de basilic pour la garniture

Le tuwo shinkafa est un plat traditionnel nigérian à base de riz pilé et de sauce tomate épicée. C'est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille.

Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Difficulté: Moyen

Total: 45 min

Pour: 4 pers.

45 min

Moyen

Ingrédients 4 pers.

500g de riz
500ml d'eau
2 tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
1 piment rouge
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 cuillère à soupe d'huile végétale
Sel et poivre
Feuilles de basilic pour la garniture

Astuces du chef

Pour une version plus épicée, ajoutez plus de piment rouge. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des épinards ou des carottes pour plus de nutriments.