Astuces du chef
Pour une texture encore plus fondante, utilisez du lait entier et laissez la pâte reposer 30 minutes avant d'enfourner. Vous pouvez également ajouter un petit bouchon de rhum pour parfumer la pâte.
Desserts
Le Véritable Far Breton Nature
Un dessert breton emblématique à la texture unique, dense et crémeuse, réalisé avec des ingrédients simples du placard.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Total
- 60 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 8 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Une bolée de cidre breton bien frais ou une compotée de pommes acidulées.
Repères nutritionnels
Riche en calcium grâce au lait, ce dessert est consistant. Il est idéal pour un goûter après une activité physique, mais doit être consommé avec modération en raison de sa teneur en sucre.
L’histoire de la recette
Le Far Breton, dont le nom signifie 'farine' en breton, était à l'origine une bouillie de céréales. Au XVIIIe siècle, il s'est enrichi d'œufs et de sucre pour devenir le dessert réconfortant que nous connaissons aujourd'hui, symbole de l'hospitalité bretonne.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
