Légumes sautés à la sauce soja

Name: Légumes sautés à la sauce soja
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 2 carottes, coupées en rondelles; 1 brocoli, coupé en fleurons; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 oignon, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif); Graines de sésame pour la garniture (facultatif)

Une recette simple et rapide de légumes sautés à la sauce soja, parfaite pour un repas sain et savoureux.

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Difficulté: Facile

Total: 25 min

Pour: 2 pers.

25 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

2 carottes, coupées en rondelles
1 brocoli, coupé en fleurons
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif)
Graines de sésame pour la garniture (facultatif)

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge ou quelques gouttes d'huile de piment. Vous pouvez également varier les légumes en fonction de vos préférences et de la saison.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servir avec du riz blanc ou des nouilles pour un repas complet.

Conseils nutritionnels

Ce plat est riche en vitamines, minéraux et fibres grâce à la variété des légumes. La sauce soja apporte une source de protéines et de sodium, à consommer avec modération.