Astuces du chef
Pour varier les plaisirs, utilisez de la raclette fumée ou au cumin. Vous pouvez aussi ajouter des éclats de noix dans la pâte pour plus de texture.
Apéro
Les Sablés Fondants à la Raclette et au Poivre
Des petits biscuits salés croustillants et gourmands, parfaits pour l'apéritif, mettant à l'honneur le fromage à raclette fondu et une pointe de poivre.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 6 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Un vin blanc de Savoie ou un cidre brut bien frais pour contraster avec le gras du fromage.
Repères nutritionnels
Ces sablés sont riches et énergétiques. Pour un apéritif équilibré, servez-les avec des crudités croquantes comme des bâtonnets de carottes ou de céleri.
Inspiration culinaire
Nés d'une fin de soirée d'hiver où il restait quelques tranches de fromage après une raclette traditionnelle, ces sablés ont été inventés pour prolonger le plaisir de la montagne dans une bouchée apéritive originale et conviviale.
Texte généré avec l’aide de l’IA.Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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