Manakish au Zaatar Traditionnel
Le Manakish est une galette moelleuse du Moyen-Orient, souvent consommée au petit-déjeuner ou comme collation, garnie d'un mélange savoureux de zaatar et d'huile d'olive.
Ingrédients 4 pers.
- Pour la pâte :
- 300g de farine
- 175ml d'eau tiède
- 7g de levure sèche
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Pour la garniture au zaatar :
- 4 cuillères à soupe de zaatar
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Astuces du chef
Pour une pâte plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte. Variez les garnitures en utilisant du fromage, des épinards ou de la viande hachée.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Accompagnez vos manakish d'une salade fraîche ou d'un thé à la menthe pour un repas complet.
Conseils nutritionnels
Le manakish au zaatar est une source de glucides et de lipides. Le zaatar apporte des antioxydants et des minéraux.
