Mini quiches aux épinards et chèvre
De délicieuses mini-quiches parfaites pour un apéritif gourmand ou une entrée savoureuse. Faciles à préparer, elles combinent la douceur des épinards et le goût prononcé du chèvre.
Ingrédients 4 pers.
- 1 pâte feuilletée
- 200g d'épinards frais ou surgelés
- 100g de chèvre frais
- 2 œufs
- 100ml de crème fraîche liquide
- 20g de beurre
- Sel, poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Astuces du chef
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des lardons fumés à la préparation. N'hésitez pas à varier les fromages en utilisant de la feta ou du parmesan.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une salade verte fraîche accompagnera parfaitement ces mini-quiches.
Conseils nutritionnels
Ces mini-quiches apportent des fibres grâce aux épinards et des protéines grâce aux œufs et au chèvre. Elles sont idéales pour un apéritif équilibré.
