Moules Marinières, Frites

Name: Moules Marinières, Frites
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 kg de moules fraîches; 1 kg de frites; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; 20 cl de vin blanc sec; 50 g de beurre; 1 bouquet de persil frais; Huile de friture; Sel et poivre

Un classique de la cuisine française : des moules fraîches cuites dans un bouillon parfumé au vin blanc, servies avec des frites croustillantes. Simple, rapide et délicieux !

Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Difficulté: Facile

Total: 30 min

Pour: 4 pers.

30 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

2 kg de moules fraîches
1 kg de frites
2 échalotes
2 gousses d'ail
20 cl de vin blanc sec
50 g de beurre
1 bouquet de persil frais
Huile de friture
Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une marinière plus riche, vous pouvez ajouter de la crème fraîche en fin de cuisson. N'hésitez pas à utiliser d'autres herbes aromatiques comme du thym ou du laurier.