Sauce crémeuse au chorizo

Name: Sauce crémeuse au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1/2 chorizo doux; 1/2 chorizo fort; 2 échalotes; 40 cl de crème semi-épaisse; 5 cl de vin blanc; Huile d'olive; Sel et poivre

Une sauce crémeuse et légèrement épicée, parfaite pour accompagner vos pâtes, viandes ou légumes.

Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Difficulté: Facile

Total: 30 min

Pour: 4 pers.

30 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1/2 chorizo doux
1/2 chorizo fort
2 échalotes
40 cl de crème semi-épaisse
5 cl de vin blanc
Huile d'olive
Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde. N'hésitez pas à ajuster la quantité de chorizo fort selon votre préférence pour le piquant.

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Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Parfaite avec des tagliatelles fraîches ou des pommes de terre sautées.

Conseils nutritionnels

Cette recette est riche en protéines grâce au chorizo et en calcium grâce à la crème. Modérez votre consommation si vous surveillez votre apport en matières grasses.