Astuces du chef
Pour des œufs pochés parfaits, assurez-vous que l'eau est frémissante et non bouillante. Vous pouvez également utiliser des œufs très frais pour éviter que le blanc ne se disperse dans l'eau.
Plats
Oeufs Pochés aux Pois Chiches et Purée de Tomates
Un plat simple et nourrissant, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. L'oeuf poché apporte une touche de gourmandise à la purée de tomates et aux pois chiches.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Pour
- 2 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Servez avec du pain grillé pour saucer la purée de tomates et l'œuf coulant.
Repères nutritionnels
Ce plat est riche en protéines végétales grâce aux pois chiches et aux œufs. La purée de tomates apporte des vitamines et des antioxydants. Pour une version plus légère, utilisez de la purée de tomates sans sucre ajouté.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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