L'okonomiyaki est une sorte de crêpe ou de galette japonaise salée, contenant une variété d'ingrédients. C'est un plat populaire au Japon, souvent considéré comme une spécialité régionale d'Osaka et d'Hiroshima.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une saveur plus riche, utiliser du bouillon dashi au lieu de l'eau. On peut également ajouter d'autres ingrédients comme du fromage, des oignons verts ou des champignons. Pour une cuisson uniforme, couvrir la poêle pendant quelques minutes après avoir retourné l'okonomiyaki.
Une salade de chou croquante ou une soupe miso.
L'okonomiyaki peut être adapté pour être plus sain en utilisant moins de porc et en augmentant la quantité de légumes. Il est riche en glucides mais peut être une source de protéines grâce aux œufs et aux fruits de mer.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
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