One Pot Boulettes de Viande aux Légumes
Un plat complet et savoureux, parfait pour un repas rapide et facile. Les boulettes de viande cuisent directement avec les légumes dans une seule cocotte, ce qui simplifie la préparation et le nettoyage.
Ingrédients 4 pers.
- 500g de boulettes de viande (bœuf, porc ou volaille)
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 boîte de 400g de tomates concassées
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 oignon, émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter un cube de bouillon de légumes ou de viande. N'hésitez pas à varier les légumes en fonction de la saison et de vos préférences (poivrons, aubergines, etc.).
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec du riz basmati ou des pâtes complètes pour un repas équilibré.
Conseils nutritionnels
Ce plat est une bonne source de protéines grâce aux boulettes de viande et de fibres grâce aux légumes. Il est important de choisir des boulettes de viande de qualité, avec une faible teneur en matières grasses.
