One Pot de Pois Cassés et Carottes
Un plat simple, économique et réconfortant, parfait pour les soirées fraîches. Cette recette de pois cassés et carottes est préparée dans une seule casserole, ce qui facilite le nettoyage. Un plat végétarien complet et savoureux.
Ingrédients 4 pers.
- 250g de pois cassés
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cumin ou de paprika fumé. Vous pouvez également mixer une partie de la soupe pour une texture plus crémeuse.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec du pain frais ou une salade verte.
Conseils nutritionnels
Les pois cassés sont une excellente source de protéines végétales et de fibres. Les carottes ajoutent des vitamines et des antioxydants.
