One Pot Riz et Haricots Rouges Cajun
Un plat complet et savoureux, parfait pour un repas facile et rapide. Les haricots rouges et le riz cuisent ensemble dans une seule casserole, infusés des saveurs épicées du mélange cajun.
Ingrédients 4 pers.
- 1 tasse de haricots rouges secs
- 1 tasse de riz long grain
- 1 oignon, haché
- 1 poivron (rouge ou vert), coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'épices cajun
- 4 tasses d'eau ou de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes à la place de l'eau. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des tomates en dés ou du maïs. Ajustez la quantité d'épices cajun selon votre goût.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Servir avec une salade verte fraîche pour un repas équilibré. Une sauce piquante peut être ajoutée pour ceux qui aiment les plats plus épicés.
Conseils nutritionnels
Ce plat est une excellente source de protéines végétales et de fibres, grâce aux haricots rouges. Il est également riche en glucides complexes, provenant du riz. Les légumes ajoutent des vitamines et des minéraux essentiels.
