Astuces du chef
Pour une meilleure saveur, vous pouvez faire fermenter la pâte au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures après la première levée. Cela développera des arômes plus complexes.
Plats
Pâte à Pizza Napolitaine Maison (66% Hydratation)
Une pâte à pizza authentique, légère et aérée grâce à son taux d'hydratation élevé de 66%. Parfaite pour réaliser de véritables pizzas napolitaines à la maison.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 35 min
- Difficulté
- Moyen
- Pour
- 4 pers.
Pas à pas
Préparation
Pour aller plus loin
Conseils et variantes
Avec quoi la servir ?
Garnissez votre pâte à pizza selon vos envies : sauce tomate, mozzarella, basilic frais, légumes grillés, charcuterie...
Repères nutritionnels
Cette pâte à pizza est une excellente source de glucides complexes pour l'énergie. Consommez-la avec une garniture équilibrée pour un repas complet.
Méthode et vigilance
Une proposition assistée par IA, sélectionnée pour être cuisinée.
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
