Redécouvrez le plaisir d'un plat réconfortant avec cette recette de pâtes complètes et leur savoureuse sauce bolognaise maison. Un équilibre parfait entre tradition et bien-être.
Pas à pas
Pour aller plus loin
Pour une sauce encore plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade ou un peu de concentré de tomate lors de la cuisson des légumes. Laisser mijoter la sauce plus longtemps (jusqu'à 3 heures) développe des saveurs plus profondes. N'hésitez pas à doubler les quantités de sauce pour en avoir de côté.
Une salade verte simple avec une vinaigrette légère pour équilibrer le plat.
Privilégiez les pâtes complètes pour un apport accru en fibres et une meilleure satiété. La sauce bolognaise maison permet de contrôler la quantité de sel et de gras. L'ajout de légumes comme les carottes et le céleri enrichit le plat en vitamines et minéraux.
Méthode et vigilance
Vérifiez toujours les allergènes, les étiquettes et la cuisson selon votre matériel. L'image peut être une illustration générée et différer du résultat obtenu.
Pour continuer à cuisiner
