Pinsa Burrata & Tomates Cerises Fraîches
Une pinsa croustillante et légère garnie de burrata crémeuse, de tomates cerises juteuses et de basilic frais, arrosée d'un filet d'huile d'olive parfumée. Un délice italien simple et savoureux.
Ingrédients 4 pers.
- 1 base de pinsa
- 1 burrata (environ 125g)
- 250g de tomates cerises
- Quelques feuilles de basilic frais
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
Astuces du chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez faire mariner les tomates cerises dans un peu d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'ail haché pendant 30 minutes avant de les déposer sur la pinsa. Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme de la roquette, du jambon cru ou des copeaux de parmesan après la cuisson.
Étapes de préparation
Suggestion d'accompagnement
Une salade verte légère avec une vinaigrette balsamique.
Conseils nutritionnels
Cette pinsa est riche en calcium grâce à la burrata et en antioxydants grâce aux tomates cerises. Modérez l'ajout d'huile d'olive pour contrôler l'apport en matières grasses.
