Pot-au-feu de légumes racines et saucisses de campagne

Name: Pot-au-feu de légumes racines et saucisses de campagne
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de légumes racines variés (carottes, navets, panais, pommes de terre); 4 saucisses de campagne; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 bouquet garni; 2 litres de bouillon de légumes; Huile d'olive; Sel et poivre

Un pot-au-feu revisité avec des légumes racines et des saucisses de campagne pour un plat réconfortant et savoureux.

Préparation: 20 min

Cuisson: 90 min

Difficulté: Facile

Total: 110 min

Pour: 6 pers.

110 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 kg de légumes racines variés (carottes, navets, panais, pommes de terre)
4 saucisses de campagne
1 oignon
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
2 litres de bouillon de légumes
Huile d'olive
Sel et poivre

Astuces du chef

Vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos goûts, comme du chou ou du céleri-rave. Pour une version plus légère, utilisez des saucisses de volaille.