Poulet au curry

Name: Poulet au curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indienne
Ingredients: 600 g de poulet en morceaux; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 2 pommes de terre; 2 carottes; 200 g de pois chiches en conserve; 2 cuillères à soupe de curry en poudre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à café de coriandre en poudre; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 400 ml de lait de coco; 200 ml de bouillon de volaille

Un délicieux plat de poulet au curry, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Les saveurs épicées et parfumées du curry se marient parfaitement avec le poulet tendre et juteux.

Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Difficulté: Moyen

Total: 50 min

Pour: 4 pers.

50 min

Moyen

Ingrédients 4 pers.

600 g de poulet en morceaux
2 oignons
2 gousses d'ail
2 pommes de terre
2 carottes
200 g de pois chiches en conserve
2 cuillères à soupe de curry en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
400 ml de lait de coco
200 ml de bouillon de volaille

Astuces du chef

Pour un plat encore plus parfumé, ajoutez des feuilles de laurier ou des graines de cardamome.

curry épicé familial poulet

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Servez ce poulet au curry avec du riz basmati ou du naan pour une expérience culinaire complète.

Conseils nutritionnels

Ce plat est riche en protéines grâce au poulet et aux pois chiches. Les légumes apportent des fibres et des vitamines. Le lait de coco ajoute une touche de gras sain.