Poulet Basquaise Traditionnel

Name: Poulet Basquaise Traditionnel
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 1 poulet coupé en morceaux; 2 poivrons (1 rouge, 1 vert), coupés en lanières; 1 oignon, émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 500g de tomates concassées; 100 ml de vin blanc sec; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 bouquet garni (thym, laurier, persil); Piment d'Espelette (une pincée); Sel et poivre

Un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille. Le poulet basquaise est une spécialité du Pays Basque, riche en saveurs grâce à ses poivrons, tomates et épices.

Préparation: 20 min

Cuisson: 60 min

Difficulté: Facile

Total: 80 min

Pour: 6 pers.

80 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

1 poulet coupé en morceaux
2 poivrons (1 rouge, 1 vert), coupés en lanières
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
500g de tomates concassées
100 ml de vin blanc sec
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
Piment d'Espelette (une pincée)
Sel et poivre

Astuces du chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café de concentré de tomates. N'hésitez pas à utiliser des poivrons de différentes couleurs pour un plat plus coloré. Le piment d'Espelette peut être dosé selon votre goût pour un plat plus ou moins épicé.