Poulet Basquaise Traditionnel au Riz

Name: Poulet Basquaise Traditionnel au Riz
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 1 oignon; 2 poivrons (rouge et vert); 400g de tomates concassées; 2 gousses d'ail; 100 ml de vin blanc sec; Huile d'olive; Thym, laurier; Piment d'Espelette; Sel, poivre; 250g de riz

Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas de famille. Le poulet basquaise, avec ses poivrons colorés et sa sauce tomate parfumée, est un classique de la cuisine française. Accompagné de riz, il offre un repas complet et équilibré.

Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Difficulté: Facile

Total: 65 min

Pour: 4 pers.

65 min

Facile

Ingrédients 4 pers.

4 cuisses de poulet
1 oignon
2 poivrons (rouge et vert)
400g de tomates concassées
2 gousses d'ail
100 ml de vin blanc sec
Huile d'olive
Thym, laurier
Piment d'Espelette
Sel, poivre
250g de riz

Astuces du chef

Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une cuillère à café de concentré de tomates. N'hésitez pas à utiliser du chorizo pour parfumer davantage la basquaise.

tomate riz poulet légumes basquaise

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Une salade verte fraîche pour accompagner et équilibrer le plat.

Conseils nutritionnels

Ce plat est une bonne source de protéines grâce au poulet. Les légumes apportent des vitamines et des fibres. Pour un repas équilibré, veillez à contrôler la quantité de riz.