Poulet Entier de 2,5kg aux Poivrons Confits au Cosori 10L

Dans un petit bol, préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le paprika fumé, le thym, le sel et le poivre.

Badigeonnez l'ensemble du poulet avec ce mélange, en insistant bien sous les ailes et les cuisses. Insérez les demi-citrons et les gousses d'ail écrasées à l'intérieur de la carcasse.

Lavez et coupez les poivrons en lanières épaisses et les oignons rouges en quartiers.

Préchauffez votre friteuse à air Cosori 10L à 180°C pendant 5 minutes.

Placez le poulet dans le panier, poitrine vers le bas pour commencer afin de garder la viande juteuse. Programmez 30 minutes à 180°C.

À mi-cuisson, retournez délicatement le poulet (poitrine vers le haut) et répartissez les poivrons et les oignons tout autour de la viande.

Poursuivez la cuisson pendant 45 à 55 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande : la température interne doit atteindre 75°C au niveau de la cuisse.

Une fois cuit, laissez reposer le poulet 10 à 15 minutes sous une feuille de papier aluminium avant de le découper pour permettre aux jus de se redistribuer.