Poulet Rôti aux Herbes de Provence et sa Salade Verte

Un classique revisité, le poulet rôti aux herbes de Provence est un plat simple et savoureux, parfait pour un repas familial. Accompagné d'une salade verte croquante, il offre un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.

Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min
Difficulté: Facile
Total: 75 min
Pour: 4 pers.

Ingrédients 4 pers.

  • 1 poulet entier (environ 1.5 kg)
  • 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • Sel et poivre au goût
  • 1 salade verte mélangée
  • Vinaigrette de votre choix

Astuces du chef

Pour un poulet plus juteux, vous pouvez ajouter un demi-verre de vin blanc ou de bouillon de poulet au fond du plat avant de l'enfourner. Arrosez régulièrement le poulet avec le jus de cuisson pendant la cuisson.

Étapes de préparation

Suggestion d'accompagnement

Des pommes de terre grenailles rôties au four seraient un accompagnement parfait pour ce plat.

Conseils nutritionnels

Le poulet est une excellente source de protéines maigres. Accompagnez-le d'une salade verte pour un apport en fibres et en vitamines.